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要渡假當然要做點功課,規劃一下行程與住宿,才不會敗興而歸

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 補A護眼強免疫?營養師:這樣吃反而中毒傷身!

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【早安健康/陳怡潔(營養師)】一般大眾都常常聽到,維生素A可以保護眼睛,要常常吃胡蘿蔔才可以像兔子一樣有明亮的眼睛。那維生素A是如何保護我們眼睛的呢?

維生素A的健康功效


  • 保護眼睛
  • 增強免疫力
  • 調節皮膚組織的生長


眼睛內感受光線的細胞中的重要成分「視網醛」,也就是維生素A的一種結構,會和眼睛中的「視紫蛋白」結合,幫助調整光線,因此當維生素A缺乏時,容易造成夜盲症或甚至造成乾眼症的發生。

其實維生素A的功能不只有保護眼睛而已,維生素A本身也是個抗氧化的物質,可以幫助我們維持皮膚細胞的健康、同時也有抗發炎和抗氧化的功效,一項動物實驗研究顯示,維生素A可以提高老鼠內免疫細胞的吞噬能力,幫助清除細菌,是維持身體免疫的重要維生素之一(1)。

哪些人特別需要補充維生素A?

  • 乾眼症、夜盲症
  • 免疫力較弱的人


維生素A的臨床研究/數據

  •  一項臨床研究顯示,補充維生素A和鋅的兒童,腹瀉的發生率比較低。研究推測可能是因為維生素A改善腸道上皮細胞完整性,降低兒童腹瀉的發生(2, 3)。
  •  一篇針對CVI(一種免疫缺乏症候群)患者和維生素A關聯性的研究顯示,CVI 患者和正常人相比,體內的維生素A較少。當給予維生素A補充品時,可以提高患者體內抗發炎物質的產生(4)。


富含維生素A的天然食物


橘黃色的蔬菜水果,例如胡蘿蔔、木瓜。維生素A不只富含在蔬果內,肉類蛋白質像是肝、蛋黃、牛奶都是很好的天然維生素A來源。

補充維生素A的注意事項


不同於一般常吃的水溶性維生素B群或C,多餘的攝取量就隨著尿液排出去。維生素A屬於脂溶性維生素,會累積在身體的脂肪內;過量攝取還會造成毒性。維生素A中毒現象包含頭痛、皮膚癢、腸胃不適等等,適度攝取就好。

營養師小提醒
國人每日飲食指南建議,成年男性建議每日攝取600微克RE、女性500微克RE,每日上限攝取量為3000微克RE。

維生素A的單位標示方式有許多種,在選購營養補充品的時候應注意單位,避免攝取過多劑量,1微克視網醇(μgRE)等於3.33 國際單位(IU)。

所以若有補充品標示2500 IU就大約等於750微克RE。

【延伸閱讀】

  • 多10倍花青素!蝶豆花茶減脂抗發炎,1種人別喝
  • 52歲博士有著30歲外表!祕訣就在每天一定要吃OO
  • 奇異果輸了!防老花白內障,護眼蔬果第一名是它


作者簡介:陳怡潔營養師,英國倫敦大學學院免疫學碩士。

※參考文獻
台灣食品營養成分資料庫2016N5 版
董氏基金會-食品營養-認識各類營養素
1. Hatchigian EA, Santos JI, Broitman SA, Vitale JJ. Vitamin A supplementation improves macrophage functionand bacterial clearance during experimental salmonella infection. Proc Soc Exp Biol Med. 1989;191(1):47-54.
2. Rahman MM, Vermund SH, Wahed MA, Fuchs GJ, Baqui AH, Alvarez JO. Simultaneous zinc and vitamin A supplementation in Bangladeshi children: randomised double blind controlled trial. BMJ. 2001;323(7308):314-8.
3. Villamor E, Fawzi WW. Ef fects of vitamin a supplementation on immune responses and correlation withclinical outcomes. Clin Microbiol Rev. 2005;18(3):446-64.
4. Aukrust P, Muller F, Ueland T, Svardal AM, Berge RK, Froland SS. Decreased vitamin A levels in common variable immunodeficiency: vitamin A supplementation in vivo enhances immunoglobulin production and downregulates inflammatory responses. Eur J Clin Invest. 2000;30(3):252-9.

 肺癌骨轉移好嚇人! 起床伸懶腰竟劈哩啪拉脊椎碎裂

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(健康醫療網/記者曾正豪報導)

一名60歲女性,因咳嗽、骨痛到胸腔科就診,才做完檢查隔沒兩天,竟然在早上起床時伸個懶腰,脊椎就碎裂骨折;原來她罹患了晚期肺癌,已經轉移到骨頭。醫師雖已緊急開刀移除碎片與固定脊柱,但周邊神經已壓迫而導致癱瘓,病人未來多數只能以輪椅代步,行走時須借助輔助器材。

誤以為中風 手腳麻木疼痛可能為癌症骨轉移

高雄醫學大學附設醫院胸腔內科主任洪仁宇醫師表示,肺癌初期症狀不明顯,往往到了有症狀如咳嗽、骨頭痠痛時,已經末期。骨轉移在肺癌病人中相當常見,每一、兩個月就會接到從骨科或神經科轉來的病人,主要症狀多為骨痛或手腳麻木無力,有些人甚至以為是中風,檢查後才發現是肺癌轉移。而治療這類病人時,會特別觀察癌症侵蝕的部位,如果是大腿、髖部、脊椎,除了盡快開始治療外,也會提醒患者動作上要特別小心,以免施力過當,發生骨折後造成癱瘓憾事。

肺癌化療不能少 合併單株抗體更有效

腫瘤轉移到骨骼後,會破壞骨骼系統中原有合成和吸收間的動態平衡,導致骨骼失去原有的完整性,骨密度降低而容易發生骨骼相關併發症,影響生活品質。臨床上就有一名55歲男性病患,也是因肺癌發現較晚,癌症已嚴重侵蝕骨骼,確診沒多久,就在某日早晨起床坐起時,施力不慎造成大腿骨骨折!洪仁宇醫師說明,肺癌骨轉移治療還是以化療或標靶藥物為主來控制原本的腫瘤,若患者已經有骨折的現象,會先開刀固定,再合併如單株抗體藥物來保骨,除了可以減輕患者骨痛問題外,對存活期也有幫助。

口腔衛生做得好 保骨治療沒煩惱

肺癌骨轉移現在已經有健保給付的保骨藥可以使用,透過抑制骨骼代謝異常的訊號,讓蝕骨細胞不要一直吃骨骼,藉以緩和骨質流失速度,僅需一個月注射一次,除了使用便利之外,也免除口服藥容易忘記的困擾。醫師提醒,雖然使用保骨針效果很好,還是需要注意副作用的發生,不管是單株抗體,或是較為早期的雙磷酸鹽類,都有可能發生口腔顎骨壞死的情形;但患者不需因噎廢食,只要在治療前先去牙科將牙齒問題處理好,平時留意口腔衛生,就能降低副作用發生機率。


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